Eu nunca fui boa de cozinha, sei fazer pouquinhas coisas, mas as poucas que faço, são beeeem gostosas rsrsrs. O meu carro chefe é um strogonoff dos deuses, desses de conquistar qualquer pessoa! Mas não sei se algum dia vou compartilhar a receita, porque é meio segredo rs. Mas hoje vou falar de uma entradinha MARA que sei fazer e que sempre rende elogios, um Tartar de Salmão com Guacamole!
Irei fazer mais tarde mas como quero dar a ideia pra ceia de vocês, vou por a receita e ilustrar com fotos alheias ok? Depois atualizo com fotos minhas!
Ingredientes pro Tartar de Salmão
- 1 filé de salmão fresco sem pele
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- Meia cebola roxa picadinha
- Coentro picadinho (opcional, pode substituir por cebolinha)
- 1 colher de sopa de maionese ou cream cheese (opcional também, eu prefiro não por nada, mas quem quiser para dar mais liga, pode usar)
- Gotinhas de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Corte o filé de salmão em quadradinhos, misture a cebola roxa picada beeeem fininha, a mostarda, a maioneses ou o cream chesse se desejar, o coentro (ou cebolinha) picadinho, sal e pimenta e as gotas de limão. Misture bem e reserve!
Ingredientes para o Guacamole
- Dois avocados maduros (tem que ser avocado, não rola de fazer com abacate normal não)
- 1 tomate picado SEM SEMENTES
- Coentro de novo (eita chilena hahahahahaha, mas pode por cebolinha ou salsinha, o importante é ter um verdinho!)
- Meia rebola roxa picadinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Se desejar, pode colocar um pouco de pimenta Tabasco.
Modo de preparo
Amasse BEM os avocados, misture o tomate picado sem as sementes, o coentro picado, a cebola e o sal e pimenta. Faça o guacamole na hora de servir pois se guardar, ele pode ficar escuro.
Depois dos dois prontos, tem uma maneira BEM legal de servi-los. Seguinte, em uma forma redondinha, você faz uma ¨caminha¨ de guacamole. Com a mesma forma, você monta o tartar de salmão por cima do guacamole! Pode ser servido com torradas ou doritos!
Fica mais ou menos assim. Eu prefiro o guacamole primeiro e o tartar por cima.
Também pode ser servido em taças!
Ou como petisquinhos já pronto nos doritos (ou tortilhas de milho)
- É chique, gostoso e faz uma vista danada!